Nuestro Menú
Disfruta de una Buena comida y una Cálida Bienvenida
Todos nuestros platos son elaborados con PRODUCTOS FRESCOS y de la MÁXIMA CALIDAD. Entendemos que la calidad de un plato, comienza por la calidad de la materia prima…
Verás que tenemos platos pensados para 1, 2 y 4 comensales. Lo puedes ver en los iconos de la derecha de cada plato. ¡VEN Y DISFRUTA!
Entrantes
Para abrir boca
Ensalada Tejana
5,50 €
Elaborada con la frescura de la lechuga de hoja roble, canónigos, tomate cherry, pimiento rojo y verde, pepino, zanahoria, cebolla roja, queso fresco, aguacate y nueces. Aliñada con salsa de mostaza, miel de palma y vinagre balsámico.
Increíblemente Refrescante.
Ensalada Rodeo
5,50 €
Mezcla de lechuga de hoja roble, tomate cherry, naranja, cebolla roja, canónigos, pepino, zanahoria, queso fresco, pimiento rojo y aguacate. Todo ello aliñado con salsa de especia. Perfecto para acompañar cualquier plato de carne.
Queso Asado
3.95 €
Queso de cabra ahumado a la plancha, bañado con mermelada de arándanos y un ligero toque de la miel de palma.
Garbanzas
2,75 €
Delicioso caldo de garbanzas hecho con fritura de cebolla, ajo, sal, especias, carne de cerdo y chorizo.
Setas a la Plancha
4,50 €
Carpaccio Saloon
4,50 €
Finas láminas de presa de cerdo, ahumadas con queso, limón, sal marina, pimienta negra, orégano y aceite de oliva virgen. ¡Tienes que probarlo!
Principales
Para comer
El Forajido Noble Black Angus
€
Jugoso lomo alto de auténtica carne BLACK ANGUS 100% AMERICANO, no encontrarás una carne igual, hecho a la brasa y acompañado con nuestras salsas y papas gajo. ¿Bien hecho, medio o vuelta y vuelta?
(Consulte existencias con nuestro camarero).
(peso aproximado de la pieza: 350 grs.)
Puntas Solomillo
€
Para picotear, te sugerimos nuestras deliciosas y jugosas puntas de solomillo de res. Servidas con papas fritas.
El “Llanero Solitario”
12,95 €
Jugosos 350gr. de solomillo fresco de añojo o de ternera lechal hechos a leña, acompañado de nuestras salsas y papas Rodeo. Sólo para auténticos vaqueros...
¿Te atreves?
Colorado Springs
6,95 €
Jugosas costillas ahumadas de cerdo al “Estilo Rodeo” y servidas con papas gajo y nuestra salsa casera de Barbacoa Rodeo.
½ Metro Rodeo
12,95 €
Para quienes quieran, pero no puedan con el Metro Vaquero, tenemos este Medio Metro, ideal para 2 personas. Chistorras, tiras de costillas asadas a la Salsa Barbacoa, pollo asado y papas fritas. Acompañado de 3 salsas: ali oli, mostaza y ketchup.
Metro Rodeo
19,95 €
Una suculenta, variada y sabrosa Tabla de UN METRO con diferentes carnes hechas a la brasa. Chistorras, tiras de costillas asadas a la Salsa Barbacoa, pollo asado y papas fritas. Acompañado de 3 salsas: ali oli, mostaza y ketchup.
Gran Dakota Bull
8,50 €
350gr. de un suave y suculento bistec de novillo hecho a leña y servido con papas gajo y nuestras salsas.
El Forajido
10,95 €
Jugoso Entrecot de 325 gr seleccionado del lomo bajo del añojo, hecho a la brasa y acompañado con una deliciosa salsa de metrotel, tomate frito y papas gajo. ¿Cómo lo quieres, bien hecho, medio o vuelta y vuelta?
Bronco Tierno (al peso)
18,95 € / Kg
Chuletón de ternera lechal seleccionado, fresco, tierno y jugoso. Previamente sellado y hecho a leña, servido con papas gajo o frita y tomate asado. Ideal para los que no se atreven con el Bronco Salvaje.
El “Llanero Solitario Salvaje”
13,95 €
350gr. de solomillo fresco de añojo o de ternera lechal hecho a la piedra, acompañado de nuestro set de salsas caseras y papas gajo.
Hazlo a tu gusto, poco, medio o bien hecho. ¿Te atreves a domarlo?
Bronco Salvaje (Añojo)
23,00 € / Kg.
Un extraordinario chuletón de añojo cuidadosamente madurado durante 28 días (mínimo). Una carne de un sabor suave y tierno. Hecho a leña, servida con papas gajo (no incluidas en el precio) y nuestras salsas.
Bronco Noble (Vaca)
25,95 € / Kg.
“La carne de las carnes”. Un extraordinario chuletón de vaca cuidadosamente madurado durante 28 días (minimo). Una carne de un sabor característico, muy tierna y de suave textura. De paladar es más intenso que el añojo. Para vaqueros con carácter. Hecho a leña, servida con
Cervezas
Nuestra carta de cervezas
Dorada Sin
1,20 €
Única por su proceso de elaboración con fermentación controlada que le confiere el sabor, color y espuma de una auténtica cerveza con aroma de malta y lúpulo
Judas
2,15 €
Color dorado anaranjado con regular cantidad de espuma blanca que resulta duradera. Aromas de buena intensidad
destacando las frutas y cítricos dulces, caramelos, lúpulo, cereales y tostados finos.
Afflinger Dubbel
1,90 €
Color es rojizo con toques cobrizos con bastante espuma. Aromas principalmente frutales, destacan los cereales (lúpulo), caramelos, tostados y toques de cítricos y frutos secos.
Paulaner Negra
3,40 €
En boca es dulce y se nota la malta tostada en esa combinación de cebada y trigo, con toques de caramelo. También según evoluciona el trago se nota el plátano. Es un sabor más dulce y acaramelado. refrescante, y un final chispeante frutal a guindas muy duradero.
Dorada Especial
1,50 €
Su aroma es la de la típica lager con esa mezcla de dulzor y algo ácido. Sabor: es entre dulzona al principio y luego un amargor muy leve, cerrando con un toque ácido.
Erdinger
3,25 €
De color pálido tienen un sabor más ligero, afrutado y algo más ácido que la cerveza de malta, una espuma más densa.
Peroni
3,25 €
Color dorado-amarillo. Sabor Ligero, toque de maíz al principio seguido de un final amargo con notas picantes.
Paulaner
3,25 €
Color dorado turbio. Aroma a clavo. Aporta un excelente balance de dulce de pan y amargor herbáceo o volátiles. Cerveza seca y muy refrescante, y un final chispeante frutal a guindas muy duradero.
Budweiser
2,15 €
Color dorado intenso. En nariz presenta cierto aroma cítrico a limón y a lo que viene siendo una lager clara. En boca resulta suave y refrescante, carente de amargos y muy sutiles dulces y ácidos.
Miller
2,15 €
El color es amarillo pajizo oscuro, transparente. Su aroma es la de la típica lager con esa mezcla de dulzor y algo ácido. Sabor: es entre dulzona al principio y luego un amargor muy leve, cerrando con un toque ácido.
Coronita
2,35 €
Tiene sabor a cebada con un ligero toque a malta, dejando al final el sabor del lúpulo. Su aroma es limpio y refrescante, con un color amarillo claro
y muy poco espumosa, aunque de gran consistencia.
HEINEKEN
1,50 €
Color amarillo claro y brillante. Aroma fresco y frutal a plátano. Sabor dulce, ligeramente amargo. Es una cerveza seca de cuerpo ligero con buen paso de boca, que proporciona un final amargo y fresco.
DORADA Pilsen
1,20 €
Tiene un aroma y sabor suave, así como un agradable color dorado. Balanceada en su frescura del lúpulo. Fácilmente bebible y muy refrescante.
GUINNES
3,95 €
Color rubí oscuro. Aroma a malta tostada y en boca se notan sabores como a café, gusto complejo a tostado, fuertemente amargo, con un intenso retrogusto muy duradero. Cerveza compleja con mucho cuerpo, espeso, cremoso y equilibrado.
CARLSBERG
1,20 €
Color dorado. En su sabor destaca el amargor aportado por el lúpulo que queda armoniosamente equilibrado por un ligero sabor dulce a manzana.
GRIFO
1,00 €
1,95 €
7,50 €
10,95 €
El Reto
El Reto
El Indomable Búffalo Bill
54,95 €
IMPORTANTE: Este plato es EXCLUSIVO por encargo, o para quienes participen en EL RETO
2 Kg. de la MEJOR Carne de Novillo, horneada a fuego lento, o hecha a leña (según el gusto y el corte) y servida con abundante puré de papas al estilo Rodeo y
un Exquisito Mixto de Verduras... Incluye pan de cereales, salsas y medio litro de cerveza.
ADVERTENCIA: Si superas el RETO de Dominar al Indomable Búffalo Bill en el tiempo límite, COMES GRATIS, además de otros premios. Comunica a nuestro personal que quieres participar en El Reto y descubre todos los detalles.
¿Aceptas el Reto?